Home care: motivação e trabalho em equipe beneficiam pacientes

O entrosamento da equipe de trabalho do atendimento residencial e a constante atualização destes profissionais interferem diretamente no tratamento 

 

Profissionais motivados, bem treinados e que interagem com fluidez são de extrema importância no home care. Isso porque, além de oferecer atendimento domiciliar a pacientes com doenças crônicas, com necessidades especiais e por vezes bastante debilitados, o tratamento realizado fora do ambiente hospitalar conta frequentemente com a participação de familiares e funcionários, que raramente têm o treinamento e preparo psicológico necessários.

 

O profissional de home care deve saber trabalhar em equipe e ter flexibilidade e maturidade para aceitar intervenções familiares. "Cada residência tem suas regras, sua dinâmica, e é necessário, sempre que possível, adaptar o tratamento para manter a rotina o mais próximo da normalidade", explica Denise Van Aanholt, coordenadora da equipe de assistência domiciliar - Ganep Lar, divisão do Ganep Nutrição Humana. 

 

Trabalho de equipe 

 

A equipe multiprofissional de home care conta com médico, nutricionista, enfermeiro, auxiliar e/ou técnico de enfermagem, fonoterapeuta, fisioterapeuta, serviço social, psicólogo e, dependendo do caso, farmacêutico.
 

"Embora cada profissional tenha funções bem definidas, e respeite o limite alheio, eles conhecem as rotinas uns dos outros e se ajudam sempre que possível. Além disso, cada profissional deve ter conhecimento e desenvoltura suficiente para responder a quaisquer dúvidas dos familiares e do próprio paciente", explica.

 

Sem a devida orientação e o apoio, quando necessários, muitas famílias sentem dificuldade em se adequar à nova situação. "Um ente querido doente pode desestruturar uma família inteira se não houver o suporte adequado. Percebendo a situação a tempo, o serviço social e também o apoio psicológico podem ser acionados, repercutindo em excelentes resultados", avalia Denise.

 

Fora do ambiente de trabalho, os membros da equipe de home care precisam de atenção redobrada. Atividades de lazer ou encontros propostos pela equipe de marketing visam ao bem-estar da equipe.

 

"Esta modalidade exige demais dos profissionais envolvidos. Para eles, cada detalhe é muito importante. Fazemos questão de repassar os elogios recebidos dos pacientes, ministramos treinamentos constantes e promovemos a integração por meio de encontros informais".

 

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GANEPÃO faz raio-X do fast food

O Ganep Nutrição Humana promove, de hoje a 20 de junho de 2009, no Centro Fecomercio de Eventos, em São Paulo, o III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2009. O tema central dos debates científicos será "Nutrição como Condicionante da Qualidade de Vida".

 

Entre diversas discussões de importância, destaque para o painel Diagnóstico: o raio X do fast food. Problemas como a falta de equilíbrio nutricional merecerão especial atenção de renomados especialistas, já que, atualmente, os alimentos de preparo rápido são consumidos com frequência por todas as faixas etárias.

 

A explicação para o problema é simples: a falta de informação básica. Muitos ainda não têm consciência de se tratar de uma opção pouco saudável.

 

"Lanches rápidos como sanduíches e até mesmo os grelhados e as saladas servidos em certas redes alimentícias costumam ter sódio em excesso. Nestes locais, também é comum a oferta de refrigerantes artificiais, e de sobremesas com alto teor de gordura e açúcar. Enfim a escolha poderá ser um cardápio pouco nutritivo e de alto valor calórico", pondera o dr. Rubens Feferbaum, nutrólogo e professor livre docente em pediatria da Universidade de São Paulo

 

O consumo de alimentos rápidos e sua relação com o aumento da obesidade, a influência da propaganda na escolha de dietas equivocadas desde os primeiros anos de vida até a adolescência são outras questões que merecerão abordagem durante o painel Diagnóstico: o raio X do fast food. Também estará em pauta o binômio alimentação X hipertensão infantil.

 

"Até produtos utilizados na alimentação de lactentes como fórmulas lácteas e o 'fast food de lactentes', as conhecidas papinhas, passaram por adequações nutricionais, em especial no seu conteúdo de sódio. Tais produtos apresentavam elevados índices do mineral e seu consumo exagerado poderia ocasionar distúrbios futuros, como a hipertensão arterial". Atualmente estes produtos contêm menores quantidades ou somente o sódio presente nos seus ingredientes alimentares. No entanto, muitos produtos industrializados, consumidos largamente por crianças e adolescentes, como snacks, biscoito e alimentos congelados contém elevados teores de sal, motivo de preocupação dos pediatras e das autoridades regulatórias da alimentação infantil ", informa o dr. Rubens.

 

Aliás, os especialistas recomendam a redução do sal, mas sem radicalismo. Não se deve bani-lo, pois em dosagem adequada é benéfico; contribui para manter o equilíbrio dos fluídos no organismo e, junto com o cálcio e o fósforo, participa na matriz do osso em crescimento.

 

 "Além disso, há um problema cultural, pois a forma como é administrado já está inserida no contexto familiar. O saleiro em cima da mesa e a forma como apura o sabor dos alimentos levam a família a utilizá-lo de forma inadequada na alimentação infantil. Daí, o hábito segue por toda a vida", comenta o dr. Rubens.

 

III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão

Data: 18 a 20 de junho de 2009

Local: Centro Fecomércio de Eventos

Endereço: Rua Dr. Plínio Barreto, 285 – Bela Vista - São Paulo - SP

 

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Curso GANEP de Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica

Com apenas 80 vagas, o curso em SP terá início em agosto de 2009

O Curso GANEP de Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica, de Pós-graduação Lato Sensu, já tem vagas abertas para nova turma em 2009, em São Paulo. O curso acontece de agosto de 2009 a setembro de 2010, com aulas em dois sábados por mês, das 8h às 17h.

O Curso GANEP de Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica é promovido pelo Ganep Nutrição Humana, credenciado pelo Ministério da Educação [Tg1] (MEC). Em sua 32ª edição, já formou mais de 1600 profissionais nos últimos oito anos. Além de capacitar para o exercício legal de coordenador clínico de Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional, conforme resolução RDC 63/2000, é pioneiro no país em Especialização Multiprofissional, sendo voltado para profissionais nutricionistas, médicos, farmacêuticos e enfermeiros.

Segundo a nutricionista Viviane Hafez, uma das coordenadoras do curso, este é um diferencial importante na formação do profissional. "Embora as áreas de atuação de cada um destes profissionais sejam muito bem definidas dentro da nutrição clínica, é importante que todos tenham conhecimento das demais áreas, para um perfeito entrosamento".

Desenvolvendo há mais de 25  anos atividades educacionais para o aprimoramento de profissionais de saúde, o GANEP é pioneiro em aliar teoria e prática, por meio de trabalho de campo.

"São 200 horas de atividade prática, realizada[Tg2] s no Hospital Beneficência Portuguesa. Os participantes praticam a terapia nutricional por meio de visitas aos pacientes, sempre supervisionadas pelos nutricionistas e médicos do GANEP. Também participam de discussões de casos clínicos, reuniões científicas e realizam avaliação nutricional com bioimpedância elétrica", explica a nutricionista.

Com material didático fornecido antecipadamente[Tg3] , o treinamento prático é realizado com pacientes hospitalizados e ambulatoriais, sempre orientados por tutores especializados. Em enquete promovida em anos anteriores, o grau de satisfação dos participantes foi de 90%.

 

O curso oferece 45 pontos para revalidação de Título de Especialista pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE). 

GANEP Nutrição Humana

O GANEP Nutrição Humana, fundado em 1981, é a maior instituição especializada em terapia médico-nutricional no Brasil e a primeira Empresa Prestadora de Bens e Serviços em Terapia Nutricional (EPBS) cadastrada na Agência Nacional de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde.

Qualquer que seja a localidade, é sempre realizado pelo corpo clínico do GANEP Nutrição Humana, que tem como docentes responsáveis os doutores Dan Linetzky Waitzberg e Maria de Lourdes Teixeira da Silva.

O Curso GANEP de Especialização em[Tg4]  Terapia Nutricional e Nutrição Clínica também acontece em outras regiões: Belo Horizonte (MG), Brasília (DF) e Curitiba (PR).

 

Curso GANEP de Especialização em Terapia Nutricional e  Nutrição Clínica

São Paulo: inscrições abertas

Informações e inscrições: (11) 3284-6318 ramal 109

www.ganep.com.br
e-mail: cursoquinzenal.sp@ganep.com.br

 

 

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GANEPÃO debate as dietas para emagrecer

O Ganep Nutrição Humana promove, de 18 a 20 de junho de 2009, no Centro Fecomercio de Eventos, em São Paulo, o III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2009. O tema central dos debates será "Nutrição como Condicionante da Qualidade de Vida".

Destaque para o painel Emagrecer: é melhor com dieta ou exercício?, que reunirá especialistas renomados e terá a coordenação do dr. Márcio Mancini, médico assistente do Grupo de Obesidade e Doenças Metabólicas do Serviço de Endocrinologia e Metabologia do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP.

"A melhor forma de emagrecer envolve as duas atividades: dieta e exercícios físicos. Uma alimentação balanceada deve ser potencializada com a prática dos aeróbicos e da musculação. São atividades que gastam calorias, fazendo com que a gordura se torne fonte de energia".

Crianças e idosos também podem adotar essa receita. Mas em quaisquer grupos de pacientes é imprescindível uma avaliação médica para verificar fatores como o peso, a capacidade física, e propensão a doenças cardíacas, por exemplo. O ideal, aliás, é que o tratamento seja elaborado por uma equipe multidisciplinar para atingir o resultado almejado.

É relevante destacar que mesmo após atingir o peso considerado ideal, a rotina estabelecida pelo profissional deve ser mantida. Abandonar o tratamento ao alcançar o resultado desejado normalmente resulta em acréscimo de peso de forma gradativa.

"O objetivo final da luta contra a balança é que o indivíduo perca entre 600 e 1000 calorias/dia. Desta forma, elimina-se gordura, em média 1kg/semana, de forma saudável", comenta o dr. Mancini.

A junção da dieta e de exercícios físicos interfere diretamente no metabolismo. Aliás, ao adotá-la, a pessoa ganha massa muscular, que age diretamente no metabolismo, acelerando-o e facilitando a queima de calorias. É importante não ficar sem ingerir alimentos por muitas horas, pois o organismo necessita deles para manter o ritmo equilibrado.

É relevante salientar ainda que suplementos potencializadores de perda de peso ou ganho de massa muscular são um risco se administrados sem a indicação de um especialista.

III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão

Data: 18 a 20 de junho de 2009

Local: Centro Fecomércio de Eventos

Endereço: Rua Dr. Plínio Barreto, 285 – Bela Vista - São Paulo - SP

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Mitos e verdades nutricionais em debate no Ganepão

IIICBNI e Ganepão 2009

 

Mitos e verdades nutricionais em debate no Ganepão

 

O Centro Fecomércio de Eventos, em São Paulo, será palco do III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e GANEPÃO 2009, de 18 a 20 de junho de 2009. Destaques nacionais e internacionais da área debaterão as novidades em nutrição clínica, com abordagem interativa e multiprofissional, sob o tema central "Nutrição como Condicionante da Qualidade de Vida".

 

Um dos assuntos em evidência na grade científica é o painel interativo Mito ou Verdade Nutricional. Para a introdução ao debate, o palestrante dr. Marcelo Fender, coordenador da Sociedade Brasileira de Psico-Oncologia (SBPO) do núcleo Caxias do Sul, mostrará como se constrói e como desconstruir certas fábulas da nutrição.

 

"Os mitos se formam pela desinformação dos indivíduos, que recorrem a instrumentos não-confiáveis para esclarecer dúvidas que devem ser esclarecidas com o profissional. A melhor forma de desfazê-los é promovendo a boa informação e desconstruindo a concepção do irreal para uma vertente segura e saudável", defende o dr. Marcelo.

 

O especialista descreve alguns mitos frequentes observados nos consultórios como: chá quente que acarreta em câncer; beber durante a refeição engorda; fazer jejum e ingerir pratos vegetarianos para emagrecer; entre outros. No evento, dr. Marcelo também abordará as medidas adotadas pelo profissional de nutrição para a desconstrução destes equívocos.

 

"É preciso ouvir as dúvidas do paciente, respeitando seu histórico e repertório cultural. A partir disto, ele passará a confiar no profissional, que poderá disseminar as informações adequadas, realmente comprovadas, sem ferir sua ingenuidade", finaliza.

 

Beber oito copos de água ao dia é bom para a saúde?

A água tem papel fundamental na maioria das reações químicas do organismo, como a regulação térmica durante a prática esportiva, a regulação hemodinâmica e a respiração celular, apenas para citar algumas. A desidratação pode acarretar inúmeros problemas, inclusive levar à morte.

 

A água é a bebida mais saudável que existe, mas seu consumo excessivo pode gerar problemas, especialmente em pacientes portadores de doenças renais, insuficiência cardíaca congestiva e quadros de edema generalizado.

 

"Nestes casos, normalmente indicamos uma restrição hídrica, orientada individualmente", explica uma das palestrantes do Ganepão, a dra. Melina Castro, nutróloga pelo Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP.

 

Os valores tidos como base para consumo são de  1,7 litros para mulheres e 2 litros para homens - diários. Fatores como a umidade, temperatura ambiental, tipo e frequencia de atividade física, e a taxa de sudorese (transpiração excessiva) individual interferem e alteram a necessidade hídrica de cada um.

Para identificar a quantidade de água necessária para consumo, existem métodos específicos, utilizados somente por profissionais e de forma personalizada. Análise da água corporal como a bioimpedância elétrica, aferição da taxa de sudorese durante a atividade física e cálculo da hidratação adequada para cada indivíduo são alguns deles.

O painel abordará, ainda, a importância da água e da hidratação adequada, assim como particularidades para hidratar grupos específicos.

III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão

18 a 20 de junho de 2009

Local: Centro Fecomércio de Eventos

Endereço: Rua Dr. Plínio Barreto, 285 – Bela Vista - São Paulo - SP

 

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